先日、
記事に書いた「麹水(こうじすい)」････
作ってみました！
3/20記事
「麹水(こうじすい)試してみようかな？
【用意するもの】
米こうじ(乾燥)
お茶のﾃｨｰﾊﾟｯｸ
60℃のお湯
参考にした記事には
米麹の分量が書かれてなかったので
今回はｶﾚｰｽﾌﾟｰﾝ大盛り2杯に
60℃のお湯1ℓで作りました。
1時間程60℃のお湯で麹菌を活動させます。
1時間程で麹ﾊﾟｯｸが沈んできました。
その後
麹水に冷蔵庫で7時間程お休み頂いて
出来上がり！
飲む量は500cc/1日だそうです。
それ以上飲むと
お腹が緩くなるとか････💦
麹水、試してみます。
また結果ご報告しますね⤴
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